ابر انسان ها: ذهن شگفت انگیز

ابر انسان ها: ذهن شگفت انگیز

شما، مغزی حدودا ۱۳۰۰ گرمی در سرتان دارید. که البته بیشتر آن تنها آب است. اما کاری که با باقی آن می توانید انجام دهید، شگفت انگیز است.

مغز شما…

حاوی ۱۰۰ میلیارد نورون است. این مغز، همچنین ۱ کوادریلیون سیناپس دارد که می تواند ۱۰ محرک غریزی را در هر ثانیه پردازش کند.
سریعترین کامپیوتر بر روی زمین توانایی پردازش ۱٫۷۵ پتافلاپ را با کمک ۷ میلیون وات انرژی دارد (ابر کامیپوتر جگوار ۲۲۴ هزار هسته ی پردازشگر دارد). تخمین زده می شود که توانایی پردازش مغز ۱۰۰ پتافلاپ با استفاده از انرژی معادل ۲۰ وات باشد.
خب! حالا با این مغز چه کارهایی می توان انجام داد؟!
 

تمرین باعث عالی شدن می شود

Caho Lu؛ ذهن تمرکز یافته

در سال ۲۰۰۵، آقای Chao Lu توانست ۶۷۸۹۰ رقم از عدد پی را بدون هیچ گونه اشتباهی به خاطر سپرده و از بر بخواند. Chao Lu گفته است که به خاطر سپردن این تعداد رقم یک سال و برای بازگو کردنش هم ۲۴ ساعت و چهار دقیقه زمان صرف کرده است. به عبارت دیگر، بازگو کردن مداوم هر رقم برای ایشان ۱٫۲ ثانیه زمان برده است.
 

Roman Campayo؛ ذهن سریع

این آقا می تواند ۱۷ عدد را در نصف ثانیه به خاطر بسپارد. همچنین او توانایی به خاطر سپردن ۴۶ عدد باینری در یک ثانیه را دارد. ۴۶ عدد باینری یک چیزی مثل ارقام زیر هستند: ۱۰۱۰۱۰۰۰۱۰۱۱۰۱۱۱۱۱۰۰۱۱۰۱۰۱۰۱۱۰۱۰۱۱۱۱۱۰۱۰۱۰۱۰۱۱

این اتفاق ها می افتد

Daniel Tammet؛ احساس متقارن

در سن ۴ سالگی با چندین حمله صرع مواجه می شود که گمان می رود همان حملات باعث ایجاد شرایط جدید برای او باشند. او اعداد را به شکل اشکال و رنگ ها می بیند و می تواند محاسبات را بدون تلاشی به سرانجام برساند. محاسباتی مانند، ریشه ی سوم صدها مرتبه ی اعشاری و بازگو کردن ۲۲۵۱۴ رقم از عدد پی در ۵ ساعت نمونه هایی از قابلیت های او هستند.
Daniel به ۱۰ زبان صحبت می کند. او توانست در زبان ایسلندی در تنها یک هفته بیانی سلیس داشته باشد.
 

Orlando Serrell؛ قابلیت کسب شده

زمانی که او ۱۰ ساله بود، سمت چپ سرش مورد اصابت ضربه ی چوب بیسبال قرار می گیرد. او بر روی زمین می افتد اما ناگهان بلند شده و دوباره به بازی اش ادامه می دهد.
بر روی او هیچ درمان پزشکی صورت نمی گیرد چرا که او به والدینش در این باره چیزی نمی گوید. برای مدتی او سردرد را تحمل می کند. نهایتا این سر درد به انتها می رسد اما او متوجه می شود که دارای قابلیت هایی در زمینه ی محاسبات تقویمی با پیچیدگی حیرت انگیز است.
او قابلیت خارق العاده ی دیگری ندارد. Orlando هم اکنون در شعبه شرکت زنجیره ایی وال – مارت سرایدار است.
 

با آن به دنیا می آیند

Derek Paravicini؛ نابغه ی موسیقی

او با وزن ۶۸۰ گرم، به شکل نابینا و مبتلا به اوتیسم به دنیا آمد. Derek نمی تواند چپ را از راست تشخیص دهد یا حتی تا ۱۰ بشمارد. اما او نابغه ی موسیقی است و می تواند هر آهنگی را به بهترین شکل ممکنش با پیانو اجرا کند.
 

Kim Peek؛ حافظه تصویری

کیم پیک دارای حافظه ی تصویری یا فوتوگرافیک است. او را به عنوان “مگا نابغه” نیز می شناسند. او هر ناحیه و کد پستی در ایالات متحده شامل شهرهای بزرگ یا شهرهای بین آنها را می شناسد. می تواند دو صفحه را همزمان در ۸ ثانیه و با دقت ۹۸ درصد بخواند. در همین راستا او توانسته بیش از ۱۲ هزار کتاب را مطالعه کند.
او از نظر روانی مبتلا به کند ذهنی یا اوتیسم نبود، اما قسمت هایی از مغز او دچار نارسایی بودند.
در ۱۹۸۴، نویسنده ایی او را ملاقات می کند که نتیجه ی آن ساخت فیلم “مرد بارانی” توسط بری لوینسن می شود. کاراکتر Raymond Babbitt از کیم پیک الهام گرفته شد. داستین هافمن که بازی در این نقش را بر عهده داشت با پیک ملاقات می کند تا بتواند این نقش را با قاعده و به درستی انجام دهد. فیلم هم توانست، اسکار بهترین فیلم، اسکار بهترین کارگردانی، اسکار بهترین بازیگر مرد و اسکار بهترین فیلمنامه رادر آن سال از آن خود کند.

منبع: smarter.org و اینجا

آمار و ارقام جالبی در مورد اینترنت

آمار و ارقام جالبی در مورد اینترنت

گاهی بد نیست که با زبان اعداد، مروری بر اینترنت داشته باشیم، پدیده‌ای که سخت وابسته‌اش هستیم:

۱- اینترنت چقدر بزرگ است؟!
گوگل، تخمین می‌زند که در اینترنت ۵ میلیون ترابایت، اطلاعات وجود داشته باشد که معالدل ۵ میلیارد گیگابایت یا ۵ تریلیون مگابایت است. از انجا که مغز انسان ظرفیتی حدود یک تا ۱۰ ترابایت دارد، اگر متوسط ظرفیت مغز را ۵ ترابایت در نظر بگیریم، اینترنت معادل ظرفیت مفز یک میلیون انسان است.
بیایید حجم اطلاعات اینترنت را طور دیگری معادل‌سازی کنیم تا تصورش برایمان آسان‌تر شود. یک ترابایت را می‌توان روی ۲۱۲ DVD  یا ۴۰ دیسک بلوری blue ray ضبط کرد. به این ترتیب برای ذخیره‌سازی کل اینترنت به یک میلیارد DVD‌ یا ۲۰۰ میلیون دیسک بلوری نیاز داریم!

۲-میزان دسترسی به اینترنت:
۲۶٫۶ درصد از جمعیت دنیا به اینترنت دسترسی دارند. البته در قاره‌ها و مناطق مختلف میزان دسترسی به اینترنت متفاوت است. در آمریکای شمالی سه چهارم مردم، در استرالیا و اقیانوسیه ۶۰ درصد، در اروپا، پنجاه درصد، در آمریکای لاتین و منطقه حوزه کارائیب، ۳۲ درصد، در خاورمیانه ۲۹ درصد، در آسیا ۲۰ درصد و در آفریقا ۸ درصد مردم به اینترنت دسترسی دارند.

۳- ایمیل: هر روز ۲۴۷ میلیارد ایمیل فرستاده می‌شود که البته ۸۱ درصد آنها یعنی ۲۰۰ میلیارد عدد از انها، اسپم هستند. به عبارت دیگر سالیانه ۹۰ تریلیون ایمیل فرستاده می‌شود.

۴- نبرد اینترنت و تلویزیون: ۵۹ درصد آمرکایی‌ها به طور همزمان در هنگام دیدن تلویزیون از اینترنت هم استفاده می‌کنند. برآوردها نشان می‌دهد که اینترنت بیش از تلویزیون، وقت آزاد مردم را به خود جلب می‌کند.

۵- اینترنت در زندگی نوجوان‌ها: نوجوان‌ها در آمریکا، هر هفته ۳۱ ساعت آنلاین هستند. که ۳٫۵ ساعتش را صرف چت می‌کنند. ۲ ساعتش را صرف دیدن ویدئوهای یوتیوب می‌کنند. ۲ ساعتش را صرف تماشای ویدئوهای مستهجن آنلاین می‌کنند. ۱٫۵ ساعت را در سایت‌هایی می‌گذرانند که توصیه‌های تنظیم خانواده و پیشگیری از بارداری می کند. بیشتر از یک ساعت را در سایت‌ها جراحی زیبایی و پلاستیک می‌گذارنند و ۳۵ دقیقه هم نکات مربوط به کاهش وزن و رژیم غذایی را در وب‌سایت‌های مربوطه مطالعه می‌کنند.
در مقام مقایسه، آنها تنها ۴ ساعت را صرف انجام تکالیف تحصیلی می‌کنند!

۶- در اینترتت ۲۳۴ میلیون سایت و ۱۲۶ میلیون وبلاگ وجود دارد.

۷- حدود ۳۰ درصد آمریکایی‌ها،۶ درصد بریتانیایی‌ها، ۵ درصد ژاپنی‌ها، ۴ درصد برزیلی‌ها و کانادیی‌ها وبلاگ‌نویسی می‌کنند. ۵۱ دصد وبلاگ‌نویس‌ها زن و ۴۹ درصد آنها مرد هستند. ۵۳ درصد وبلاگ‌نویس‌ها بین ۲۱ تا ۳۵ سال سن دارند و ۲۰ درصدشان کمتر از بیست سال سن دارند.

۸- هر ثانیه بیش از ۲۸ هزار نفر کاربر اینترنت، مشغول مشاهده مختوای نامناسب ویدئویی هستند.

۹- اینترنت موبایلی: ۷۰ درصد کاربران اینترنت موبایلی، تنها زمانی که بیرون از منزل هستند، از اینترنت موبایلی استفاده نمی‌کنند، آنها در داخل منزل هم به از اینترنت موبایلی بهره می‌برند. ۸۷ درصد کاربران اینترنت موبایلی، بیش از یک بار در روز به اینترنت متصل می‌شوند و البته ۵۰ درصد کاربران هم بیش از ۵ بار در روز از اینترنت موبایلی استفاده می‌کنند. ۸۱ درصد کاربران در هر نوبت اتصال به اینترنت موبایل، بیش از ۱۵ دقیقه وب‌گردی می‌کنند. ۶۰ درصد کاربران هم به منظور استفاده از شبکه‌های اجتماعی از اینترنت موبایل استفاده می‌کنند.

۱۰- چرا از اینترنت موبایل استفاده می‌کنند؟!
۱۶ درصد برای سرگرمی، ۱۰ درصد برای رسیدن به انواع و اقسام اطلاعات، ۱۳ درصد برای مقاصد اقتصادی و مدیریت امورات مالی و بانکی، ۳۴ درصد برای استفاده از سرویس‌های پیش‌پرداخت و ۵ درصد برای گیم و خرید.

۱۱- توییتر: توییتر ۱۰۵ میلیون کاربر دارد.
فیس‌بوک بیش از ۴۰۰ میلیون کاربر فعال دارد.
تخمین زده می‌شود که یوتیوب بین ۱۲۰ تا ۱۲۴ میلیون کاربر داشته باشد که معادل یک سوم کل جمعیت آمریکاست.

۱۲- هر دقیقه، از شش میلیون صفحه فیس‌بوک بازدید می‌شود که معالدل ۳۷٫۴ تریلیون مرور صفحه در سال می‌شود.
هر ماه ۲٫۵ میلیارد عکس در فیس‌بوک آپلود می‌شود.

۱۳- هر ماه، کاربران اینترنت ۱۲٫۲ میلیارد ویدئو تماشا می‌کنند. فقط در آمریکا، به تنهایی، در هر ماه ۹۲۴ میلیون ویدئو در سایت hulu مشاهده می‌شود.

۱۴- هر روز ۵۰ میلیون توییت انحام می‌شود. در سال ۲۰۰۷، تعداد توییت‌ها روزانه تنها ۵هزار تا بود، در سال ۲۰۰۸، این عدد به ۳۰۰ هزار و در سال ۲۰۰۹ به ۲٫۴ میلیون رسید.

امروزه در هر ثانیه ۶۰۰ توییت انجام می‌شود!

منبع

چگونه کودکان دروغ گو مي شوند

چگونه کودکان دروغ گو مي شوند

همه ما به عنوان والدين دوست داريم به کودکان بگوييم که دروغ گفتن کار بدي است و دروغ گو دشمن خداست، اما خيلي از والدين هم همواره در حال دروغ گفتن به بچه ها هستند.از اين نکته که بگذريم بياييد دريابيم چرا بچه ها دروغ مي گويند و از چه زماني آگاهانه و به عمد دروغ مي گويند. مرز چاخان گفتن يا دروغ گويي آن ها کجاست و عکس العمل والدين درباره دروغ گويي بچه ها بايد چگونه باشد؟ خوب است بدانيد که پژوهش ها نشان داده چاخان کردن بچه ها نشانه رشد سريع مغزي آن هاست و آن ها به عنوان افراد بزرگسال مي توانند بسيار موفق باشند. در فرآيند دروغ گفتن مغز به پردازش اطلاعات نياز دارد و قسمتي از مغز که مسئول تفکر است به شدت درگير مي شود. به نوشته نيويورک تايمز، حدود ۲۰ درصد کودکان ۲ ساله، حدود ۵۰ درصد ۳ ساله ها و نزديک به۹۰ درصد ۴ ساله ها دروغ مي گويند. اوج اين ويژگي در ۱۲ سالگي است که تقريبا تمام بچه ها در آن به چاخان کردن و دروغ گويي مشغول مي شوند. تا سن ۱۶ سالگي تمايل به چاخان کردن کمتر مي شود و فقط ۷۰ درصد ۱۶ ساله ها دروغ مي گويند. چاخان کردن در کودکان در بسياري از موارد اشکالي ندارد و نبايد با واکنش تند والدين رو به رو شوند زيرا کودکان اغلب راست را از دروغ تشخيص نمي دهند و فقط تصورات خود را به زبان مي آورند. گيتي اسدي، کارشناس ارشد مشاوره و راهنمايي با تاييد اين مطلب به خراسان مي گويد: به طور کلي اغلب ما در بعضي مواقع دروغ مي گوييم يعني واقعيت را دست کاري مي کنيم و اغلب والدين عادت دارند در مقابل يک دروغ، سريع جبهه گيري کنند و از مضرات دروغ براي کودک خود حرف بزنند، غافل از اين که کودکان هميشه سعي مي کنند کاري را انجام دهند يا حرفي را بزنند که والدين خوشحال شوند. آن ها نتيجه مي گيرند که هر کاري که والدين را خوشحال کند، خوب است و هر چه آن ها را ناراحت کند، بد است. در نتيجه براي اين که والدين خود را ناراحت يا عصباني نکنند به دروغ و خلاف واقعيت رو مي آورند.کودکي که ظرفي را مي شکند براي اين که مورد مواخذه والدين قرار نگيرد و آن ها را ناراحت نکند، در جواب اين سوال که «کي اين کار را کرد؟» مي گويد: «من نبودم!» اولين دروغ ها را بچه ها اين طور شروع مي کنند. بنابراين بهترين کار براي پرهيز بچه ها از دروغ گويي در سنين کودکي اين است که در مواجهه با يک ظرف شکسته بگوييم «ببين اين ظرف شکسته است!» به جاي اين که بگوييم «تو ظرف را شکستي؟» اگر کودک واکنش عصباني شما را ببيند، ترجيح مي دهد واقعيت را نگويد تا مواخذه نشود.کودکان در سنين پيش از دبستان قادر نيستند بين واقعيت و تخيل فرق بگذارند و آن ها را ارزيابي کنند. اين سن، سن دوستان خيالي، غول هاي شاخ دار و طبيعت سخن گوست. حرف هاي آن ها مي تواند بيشتر شبيه يک بازي باشد. اغلب بچه ها قوه تخيل بسيار قوي دارند و توجيه کردن آن ها براي کنار گذاشتن تخيلاتشان کار غلطي است.اسدي تاکيد مي کند: دروغ گويي در اين سن به معناي داشتن مشکل شخصيتي نيست و والدين نبايد از واژه هايي مثل «تو دروغ مي گويي» يا «دروغ نگو»! استفاده کنند. در عوض بايد سعي کنند مفهوم حقيقت را براي او روشن کنند. اين مفهوم در يک بازي کاملا قابل انتقال است. از جمله بازي با ماسک، اگر کودک از يک صورتک وحشتناک مي ترسد مي توان به او گفت که اين صورتک غيرواقعي و دروغ است تا به اين ترتيب او پي به مفهوم واقعيت و دروغ ببرد.اولين قدم ها درباره اين مفاهيم در اين سن با همين بازي ها برداشته مي شود و علاوه بر اين او از خانواده و مدل برقراري ارتباط والدين با اطرافيان الگوبرداري مي کند. پدر و مادري که به راحتي در مقابل کودک دروغ مي گويند در واقع آموزش دروغ گويي به کودک مي دهند و وقتي حرف با عملشان تفاوت دارد نمي توانند توقع راست گويي از کودک خود داشته باشند. گاه والدين با واکنش ها و رفتارهاي غلط خود کودک را به دروغ گويي وادار مي کنند. به عنوان مثال عصبانيت هاي مکرر، رفتارهاي تهديدآميز و واکنش هاي منفي والدين پس از يک رفتار غلط، کودک را به اين نتيجه مي رساند که انکار يک عمل تنها راه رهايي از اين واکنش هاست در صورتي که بهتر است والدين هوشيارانه نسبت به واکنش کودک در قبال خطا رفتار کنند و حتي انکار او را ناديده بگيرند به عبارتي به او فرصت دهند تا ديگر آن را تکرار نکند زيرا اگر کودک از طريق انکار عمل و گفته خود نتيجه بگيرد، آن را تکرار خواهد کرد.در مرحله بعد بهتر است غيرمستقيم براي او جريمه اي در نظر گرفته شود. جريمه بايد بسيار هوشمندانه باشد و به هيچ عنوان نبايد آسيب زننده باشد، مثل محروم کردن از خوردن بعضي تنقلات يا تماشاي برنامه مورد علاقه کودک تا به صورت غيرمستقيم درک کند نتيجه دروغ گويي اين است. اين کارشناس ارشد مشاوره سنجي ادامه مي دهد ساده ترين راه براي پرهيز کودکان از دروغ گويي، تشويق آن ها به هنگام راست گويي است. عکس العمل والدين در قبال راست گويي بسيار مهم است و والديني که راست گويي کودک را ناديده مي گيرند در واقع به او جفا مي کنند.در دوران نوجواني نيز رشد شناختي به حدي مي رسد که نوجوان آزادانه انتخاب مي کند چه چيزهايي را بگويد و چه چيزهايي را نگويد. به نوشته سي ان ان، در اين دوران رازداري به معناي دروغ گويي نيست بلکه نشانه بلوغ فکري است، در واقع نوجواناني که هر چيز را از سير تا پياز براي والدين خود در اين سن تعريف مي کنند به بلوغ فکري کامل نرسيده اند. در مقابل صداقت نداشتن نوجوان به صورت مکرر، والدين فقط بايد ناخشنودي خود را ابراز کنند و از نشان دادن هر گونه عکس العمل تند و خشن به طور جدي پرهيز کنند زيرا نتيجه عکس مي دهد. پس از ابراز ناخشنودي، اولين کار اين است که الگوي مناسبي باشيد و همواره با صداقت کامل با فرزند خود رفتار کنيد.
 

تکنولوژی 2

خبرها و لینک‌های پراکنده

- تابوت‌های گیکی!: شرکتی به نام Creative Coffins به مشتریانش اجازه می‌دهد، تابوت‌هایی به طرح آی‌فون، ویندوز ویستا، بازی GTA 4 و ... را سفارش بدهند. مشتری‌ها اگر هیچ کدام از این تابوت‌ها را نپسندیدند، می‌تواند طرح اختصاصی خودشان را سفارش بدهند!

 

- USBهای خوشمزه:

 

 

- وبلاگ نویسی زنده مایکل ارینگتون، نویسنده وبلاگ تک کرانچ از کنفرانس توسعه فیس‌بوک بی‌نظیر بود. فیس‌بوک شاخصی از ارتباطات نوین در دنیای نو، مدلی بی‌نظیر از یک سیستم مشارکتی و نمونه‌ای از یک شرکت درآمدزای تمام‌عیار شده است. طبق آخرین آمار فیس‌بوک در حال حاضر 90 میلیون عضو دارد.

 

متأسفم که ممکن نبودن دسترسی به این سایت، حتی انگیزه نوشتن درباره آن را از بین برده است.

- همسریابی ژنتیکی: چند مدت پیش در مورد سایت‌هایی نوشته بودم که کاربران با کمک آنها می‌توانند، نمونه لازم برای آزمایش ژنتیکی خود را ارسال کنند و از لحاظ ژن‌های عامل یا مستعدکننده بیماری‌های مختلف، ارزیابی شوند.
رفته‌رفته بر میزان دسترسی و معمول شدن این آزمایشان افزوده می‌شود، تا جایی که سایت‌هایی هم پیدا شده‌اند که استفاده‌های جانبی از ژن‌ها را شروع کرده‌اند. سایت GenePartner یکی از این سایت‌ها است.

 

برپاکنندگان مؤسسه GenePartner ادعا می‌کنند که با بررسی طرح ژنتیکی صدها زوج موفق، پی برده‌اند که چه نوع مطابقت و تفاهم! ژنتیکی‌ای می تواند باعث یک ازدواج موفق شود. آنها از همین فرمول تجارت آنلانشان استفاده می‌کنند.
هر کاربر این سایت نمونه بزاقی برای آزمایشگاه GenePartner می‌فرستد، در آزمایشگاه، طرح ژنتیکی فرد تحلیل می‌شود و یک آی‌دی مخصوص ژنتیکی به او داده می‌شود. با استفاده از همین آی‌دی او می‌تواند، میزان موفیت ازدواج خود را با کیس‌های محتمل ارزیابی کند!
هر کس می‌تواند با 199 دلار ناقابل از امکانات این سایت استفاده کند!

 

دانستنی های علمی 3

• آيا مي دانستي که فقط سي درصد از مارهاى دنيا سمي هستند.
• آيا مي دانستي که چيني ها اولين کساني بوده اند که از مواد منفجره استفاده نموده اند ، منتهي جهانيان دانشمند مشخصي را که سازنده مواد منفجره مي دانند ، آلفرد نوبل سوئدى مي باشد که دينامت را ساخت.
• آيا مي دانستي که دود تنباکو و سيگار حاوى بيش از چهار هزار نوع ماده شيميايي است که شمار زيادى از آنها مواد محرک يا سمي و سرطان زا هستند.
• آيا مي دانستي که معني لغت کانادا به زبان سرخ پوستي يعني ، روستاى بزرگ.
• آيا مي دانستي که کشيدن سيگار و اضافه وزن مىتواند ميزان اسپرم و قدرت بارورى در مردان را کاهش دهد.

تکنولوژی 1

تصمیم مرسدس بنز
برای حذف بنزین تا سال 2015

مپانی آوودی تصمیم دارد که تا 10 سال آینده اتومیبل های خود را الکتریکی کند. اما مرسدس بنز تصمیم گرفته که تا 7 سال دیگر از شر بنزین خلاص شود و با اتومبیل های الکتریکی عصر جدیدی از خودرو سازی را آغاز کند. البته این موضوع هنوز قطعی نیست. اما دکتر هربرت کولر که مدیر بخش موتورهای پیشرفته ی بنز است گفته که "تا سال 2015 تقریبا تمام موتورهای اتوموبیل از سوخت های جایگزین استفاده خواهند کرد" البته این اولین خبر در این مورد نیست. قبلا هم مرسدس بنز اعلام کرده بود که تا پایان سال 2009 نخستین اتومبیل الکتریکی خود را به بازار ارایه خواهد کرد که خبر آن را در نارنجی خوانده بودید.
من فکر میکنم که طرح سهمیه بندی بنزین و حذف سهمیه خودروهای وارداتی تاثیر زیادی بر این تصمیم گذاشته است. و همینطور که همیشه گفته میشود محدودیت باعث پیشرفت است. پیش بینی بعدی من این است که با مشکل قطع برق، شرکت های سازنده خودرو مجبور به پیشرفت میشوند و اتومبیلی خواهند ساخت که با انرژی هسته ای کار کند. باورتان نمیشود؟ صبر کنید تا خبرش را در نارنجی بخوانید!
منبع
 

تکنولوژی

میز هوشمند
مخصوص جلسات و گفتگو ها

معمولا هر وقت که نیاز باشد در محل کار با عده ای جلسه و گفتگو داشته باشید به اتاق کنفرانس می روید . حتما در آنجا یک میز گرد یا مستطیل با چند عدد صندلی پیدا خواهید کرد که بتوانید در آنجا بنشینید و صحبت کنید. جلسه شروع می شود . عده ای ساکت هستند و عده ای هم متکلم وحده! مهلت نمی دهند که کس دیگری حرفی بزند و یا اظهار نظر کند.اما اگر اتاق کنفرانس شما آنقدر به روز باشد که مجهز به میز بازتاب صدا باشد می توانید در یک بحث به راحتی تعادل را بر قرار کنید. این میزی که تصویرش را مشاهده میکنید مجهز به سنسور های حساس به صداست. این سنسور ها با کمک میکرو فن هایی می توانند برای بار اول به راحتی تن صدای هر شخص را تشخیص داده و شدت و ضعف صدا را به عنوان دیتا برای خود ذخیره کنند. پس ازآن هر مرتبه که صدای شخص شنیده شود آلارم خود را به کمک شبکه ای ازLED ها به نمایش در آورند.سطح رویه آن نیز به کمک جداره ای کدر پوشیده شده است که روشن و خاموش شدن چراغ ها تمرکز افراد را در صحبت کردن از بین نبرد.
با وجود این میز دیگر نیاز نیست که خجالت بکشید و یا دستتان را برای اجازه گرفتن بالا ببرید. کافیست به چراغ های تعبیه شده بر روی میز نگاه کنید. آن وقت مشخص می شود که چه کسی پر حرف تر است!
منبع

دانستنی های علمی 6

آيا مي داستي که در جهان فقط پنج هزار نفر وجود دارند که از بهره هوشي صد و هفتاد و شش برخوردارند ، در حالي که انسانهاى معمولي از بهره هوشي بين هشتاد و پنج تا صد و پانزده برخوردارند.

آيا مي دانستي ويتامين ب 6 باعث خوشحالي و سرحال بودن ميشود، اين نوع ويتامين را ميتوانيد براى مثال با خوردن ماهي و جيگر و موز و فندق بدست بياوريد.

آيا مي دانستي که نيکوتين سبب افزايش قند خون افراد سيگارى ميشود و در نتيجه در افرادى که بيمارى ديابت دارند عاملي خطرناک است با توجه به اينکه نيکوتين و به ويژه منواکسيدکربن در بروز کورى در ديابتي ها سهيم هستند.

آيا مي دانستي که در آمريکا روزانه دويست نفر در اثر سرطان ريه جان خود را از دست ميدهند که حدود صد و نود نفرشان سيگارى هستند.

آيا مي دانستي که در هنگام خنده، ششها تحت فشار زياد ، مقدار زيادى هوا با سرعت صد کيلومتر در ساعت به بيرون پرتاب ميکنند.

دانستنی های علمی 6

آيا مي دانستي که محققان نوع بسيار کوچکي از باکترى را کشف کرده اند که در کليه بعضي افراد زندگي ميکند و در شکل دهي سنگها کليه نقش مهمي دارد.

آيا مي دانستي که استان خراسان بزرگترين استان ايران است که يک پنجم خاک ايران را بخود اختصاص داده است.

آيا مي دانستي که خوردن آب انگور خطر ابتلا به سنگ کليه را در افرادى که استعداد آن را دارند را تا 44 درصد افزايش ميدهد.

آيا مي دانستي که در تمام وجود شما بيش از يک مشت گچ «کلسيم» وجود دارد.

آيا مي دانستي که تحقيقات نشان داده است که وجود مقداري يون کلسيم در نيمه چپ بدن علت قرار گرفتن قلب نيمه از بدن است.

بهداشت و سلامتی

پوستى بدون چروك
با 10 ماده غذايى

بسيارى از مردم ويتامين آ را پيام آور ديد بهتر مى دانند. توجه كنيد كه سلامت پوست ما نيز مستقيماً به ميزان ويتامين آ غذاى ما مرتبط است. ويتامين آ براى خنثى كردن عناصر مضر پوست نقش آنتىاكسيدان را بازى و از تشكيل چين و چروك در آن جلوگيرى مى كند. به علاوه پيشرفت آن را به تاخير مى اندازد وپوست ما را جوان نگاه مى دارد.دو سوم ويتامين آ مصرفى ما از بتاكاروتن تامين مى شود كه رنگدانه توليدكننده رنگ زرد و نارنجى است.
بدن ما كاروتن را به ويتامين آ كه براى سلامت پوست الزامى است تبديل مى كند و به مصرف مى رساند. سيب زمينى، هويج و زردآلو منبع غنى كاروتن است. ويتامين آ محلول در چربى بوده و به راحتى در بافت بدن ما ذخيره مى شود در حالى كه قابليت ذخيره شدن در هيچ گياهى را ندارد.
مصرف آن بيش از ميزان مجاز روزانه تاثير سمى دارد بنابراين عاقلانه نيست كه قرص ويتامين آ را به غذاى خود بيفزاييد؛ به مزه دلپذير ميوه ها و سبزيجاتى كه حاوى مقدار زياد كاروتن هستند و مصرف آنها براى سلامت پوست خطرى به دنبال ندارد بسنده كنيد.  
ده راه ساده براى افزودن بتاكاروتن به سبد غذايى شما وجود دارد.

۱- هويج رنده شده به سس اسپاگتى خود بيفزاييد. در مزه غذا تاثير چندانى ندارد اما كاروتن آن پوست شما را تغذيه مى كند.
۲- برگ تازه اسفناج را به سبزيجات سالاد خود بيفزاييد. اسفناج نسبت به ساير سبزيجات گروه خود كاروتن بيشترى دارد.
۳- روزانه يك نوشيدنى لبنى با طعم ميوه بنوشيد. ماست وانيلى و ميوه تازه. زردآلو، هلو، انبه يا انبه هندى را به آن بيفزاييد تا ميزان كاروتن غذاى شما افزايش چشمگير داشته باشد.
۴- برش هاى كوچكى از هندوانه را همراه با نعناع به نوشيدنى غيرالكلى خود بيفزاييد. تاثير بسيار مطلوبى بر پوست شما خواهد گذاشت.
۵- هميشه برگ كلم تازه داشته باشيد. به عنوان پيش غذا آن را ميل كنيد تا رفتارى مورد علاقه همه داشته باشيد.
۶- به شام خود ميوه بيفزاييد. كمپوت هلو و زردآلو يا هلو و زردآلو تازه را در دسترس نگاه داريد تا به سالاد ميوه شبانه خود بيفزاييد.
۷- ميوه هاى گرمسيرى را انتخاب كنيد. اگر از ميوه هاى عادى خسته شده ايد به ميوه هاى مناطق حاره مانند انبه يا انبه هندى روى آوريد.
۸- گل كلم يا اسفناج تازه را به ماكارونى يا سالاد گوجه فرنگى بيفزاييد. موجب شادابى پوست شما خواهد شد.
۹- انبه هندى را در سس تند جانشين گوجه فرنگى كنيد. نه تنها گيرنده هاى چشايى شما به وجد در مى آيند كه ميزان زيادى كاروتن نيز به سبد غذايى شما افزوده شده است.
۱۰- آب ميوه هاى غنى از كاروتن را بنوشيد. به جاى آب پرتقال يا سيب كه جذابيت خود را تا حدودى از دست داده اند؛ افق ديد خود را وسيع تر كنيد و ساير گزينه ها را مدنظر قرار دهيد.

تکنولوژی 5

ربات متکدی

مطمئنم که حتی فکرش را هم نمی کردید .اما باید به عرضتان برسانم که بالاخره ربات متکدی هم ساخته شد! شاید واقعا همین یکی را کم داشتیم که خدا را شکر این بار هم تکنولوژی به کمک انسان آمد !! آقایAlexander Gurk مبتکر این طرح ادعا کردند که توانستند به کمک یکcase کامپیوتر یک ربات موزیکال جهت کمک به متکدیان طراحی کردند. ظاهر فیزیکی و بدنه این ربات همانcase بیچاره کامپیوتر است که جدیدا قرار است در شغل شریف گدایی مشغول به کار شود. این بدنه بر روی پایه ای متحرک و چرخ دار قرار میگیرد و از طریق فلاپی و هارد دیسک موسیقی زیبایی پخش خواهد کرد . حتما در متن موسیقی خواهد گفت "به من بیچاره کمک کنید". اگر شما چند سکه را بر روی لایهCD ROM این ربات بگذارید اجرای موسیقی ادامه خواهد داشت وگرنه از شنیدن موسیقی زیبا و اجرای منحصر به فرد آن بی بهره خواهید ماند. از مکانیزم پخش موسیقی آن چیزی نمی دانم که برایتان بگویم. اما صحنه جالبی خواهد بود که متکدیان با رباتها به خیابانها بیایند.
صفحه مربوط به طرح به همراه یک کلیپ کوتاه از ربات

تکنولوژی 4

دستگاه تبخیر آب قابل حمل

من شخصا به دلیل داشتن آلرژی های فصلی همیشه علاقه زیادی به دستگاههای مرطوب کننده هوا دارم.گاهی اوقات در طول فصل بهار دلم می خواهد هر جا که میروم دستگاه بخار آب اتاقم را با خود ببرم! اگر شما هم به مشکل من گرفتار هستید از سال آینده می توانید روزهای بهاریتان را راحتتر بگذرانید . این دستگاهی را که در تصویر مشاهده میکنید یک آداپتور ساده الکتریکی است که می تواند با یک عدد بطری آب معمولی هر جا که به برق زده شود برایتان کار کرده و هوای محیط را مرطوب نگه دارد. وزن این آداپتور بسیار سبک و قابل حمل در هر کیف دستی ساده است. جالب آنجاست که این دستگاه می تواند میزان بخار آب و نیز درجه حرارت آن را تنظیم کند. دلیلی ندارد که شما در هنگام تنفس این بخار خیس از عرق شوید و دیر یا زود به آنفولانزایی نه چندان خفیف گرفتار شوید. به کمک سلکتور این دستگاه می توانید دمای بخار آب را بعد از خارج شدن از محفظه تبخیرآن را مطابق با دمای محیط معمولی تنظیم کنید . این دستگاه هم اکنون با قیمت 30.95$ در بازار به فروش میرسد. به نظر من فوق العاده ست!
صفحه محصول

دانستنی های علمی 5

• آيا مي دانستي که درخت خرماى نر هرگز ميوه نمي دهد.
• آيا مي دانستي که نميشود روى فلز چدن حکاکي کرد.
• آيا مي دانستي که در سال 47 ميلادى فقط صد و هفتاد هزار نفر در جهان تلويزيون داشتند.
• آيا مي دانستي که کوير لوت چهاردهمين کوير وسيع دنيا ميباشد. مساحت آن به بيش از نود وپنج هزار کيلومتر مربع ميرسد يعني بيشتر از دو برابر مساحت کشور سوييس.
• آيا مي دانستي که زنبورهاى عسل کندوى خود را با دقت يک دهم ميليمتر مي سازند ، آن از کرکهاى لامسه خود بعنوان وسيله اندازه گيرى استفاده مي کنند.

تکنولوژی 3

نخستین تصاویر از نوت بوک کوچک
 Dell مدل mini-Inspiron

دیروز یکی از نویسندگان سایت «گیزمودو» آقای مایکل دل مدیر عامل شرکت Dell را گیر اورده و او هم نوت بوکی که به همراه داشته را نشان وی داده است. به گفته وی این همان نوت بوکی است که خبرش را داده بودیم. و  این را هم اضافه کرده که این نخستین بار است که این نوت بوک نشان داده میشود. چند ساعت بعد شرکت Dell تعدادی عکس از این نوت بوک را ارایه کرده است. هنوز مشخصات کامل و قیمت این لپ تاپ ارایه نشده است. ولی چیزهایی که از آن معلوم است به این شرح است :

 

نمایشگر 8.9 اینچی

قیمت زیر 500 دلار

کارت خوان 8 در 1

وب کم

وایر لس

سه پورت USB

 

البته حتی نام مدل mini-Inspiron هم قطعی نیست. نویسندگان گیزمودو این نام را از اسم فایل های عکسی درآورده اند که شرکت دل برای آنها فرستاده است.

عکس نوت بوک که به نظر جذاب می آید، به خصوص وقتی که اندازه ی آن را با آن مداد کنارش مقایسه میکنیم. باید صبر کرد و دید که آیا تابستان این لپ تاپ را خواهیم دید یا نه.

منبع و تصاویر بیشتر

به روز رسانی : ساعتی قبل شرکت Acer هم با ارایه مدل مشابهی به نام Aspire One با سایز مشابه و البته قیمت مشابه کمتر از 500 دلار وارد گود مسابقه بین نوت بوک های کوچک ارزان قیمت شد. اطلاعات بیشتر - تولید کننده ی دیگری نبود؟
 

تکنولوژی 2

چتری که می تواند آب را تصفیه کند

اگر اخیرا آب معدنی و یاآب تصفیه شده خریده باشید با اینکه ارزان قیمت است شاید پیش خودتان به این نتیجه رسیده باشید که باز هم با آن مزه ساده و کیفیت نه چندان بالا گران است! اخیرا یک نفر به ذهنش رسیده که یک چتری بسازد که بتواند در شرایط آب و هوایی که بارندگی بسیار دارد بتواند به عنوان یک فیلتر تصفیه آب عمل کرده و برایمان آب تصفیه شده تولید کند. جداره خارجی این چتر از جنس پلاستیکی که حاوی اسید پلی لاکتیک است ساخته شده است. این اسید  اجازه نفوذ آب را به سطح داخلی چتر میدهد.  محصول این بخش به فیلتر های کربنی فرستاده شده و ناخالصی هایی که نسبت به کربن متضاد هستند جدا سازی می شوند. سپس آبی نسبتا روان و تصفیه شده  به مخزن چتر منتقل شده و آماده بهره بر داری خواهد بود. با تمام سیستم ایمنی و بهداشتی که در این طرح در نظر گرفته شده ولی باز هم من شخصا ترجیح می دهم که همان آب زیر شیر را بنوشم و یا همان آب معدنی های سابق را خریداری کنم!
منبع گیزمودو

خوردنی های شفا بخش 4

كاكائو و شکلات

بسيارند كسانى كه نمى دانند كاكائو ميوه درختى است و آن درخت در مكزيك و امريكاى مركزى مى رويد. درخت كاكائو چهار تا ده متر ارتفاع دارد. شاخه هاى آن از برگهاى متناوب و ساده پوشيده شده است . گلهاى آن ريز و در تمام فصول سال بر درخت ظاهر مى شود.
ميوه آن به شكل خيار و رنگ ظاهر آن زرد مايل به قرمز است و درون آن داراى دانه هايى به شكل باقلا است كه همان دانه ها را مى سايند و گرد مى كنند و به شكل پودر درمى آورند كه تقريبا همه ما آن را ديده ايم . درخت كاكائو درختى ظريف است كه احتياج به حرارت ، رطوبت ، سايه ، خاك نرم و عميق و سرشار از پتاس دارد. از باد وحشت دارد به همين علت است كه اغلب درختان كاكائو را در كنار رودخانه و دور از باد مى كارند و در اطراف آن درخت ليموى ترش يا موز مى كارند تا به منزله پناهگاهى از باد و آفتاب باشد.
درخت كاكائو از دو يا سه سالگى گل مى دهد و از چهار يا پنج سالگى ميوه مى دهد. يك درخت كاكائو هر سال 20 تا 60 ميوه مى دهد كه از يك تا سه كيلو كاكائوى تجارتى دارد.

تاريخ كاكائو
از كاكائو خوراكى معروف به نام شکلات درست مى كنند كه مصرف آن در قرن بيستم در سراسر دنيا رواج يافته است .
يكى از فاتحان اسپانيولى به نام ((نونان كورتز)) كه در سال 1525 ميلادى در مكزيك در تعقيب هنديان سرخ ‌پوست بود ناگهان در آنجا به كاكائو برخورد و آن را كشف كرد و با كشتى سريع السير خود به نام كاراول آن را به اسپانيا آورد و به كشيشان صومعه اى داد و به آنها گفت كه سرخ ‌پوستان هندى مكزيك ، اين دانه ها را مى كوبند و از آن نوعى سوپ درست مى كنند كه مثل غذا مى خورند، يا با شكر مخلوط مى كنند و به عنوان شيرينى مى خورند. روغن آن را براى سوختگى پوست مصرف مى كنند و زنان زيباى مكزيكى آن را به عنوان كرم زيبايى به خود مى مالند. كشيشان صومعه دانه هاى كاكائو را با شكر كوبيدند و از مخلوط آن شکلات فعلى به وجود آمد كه رفته رفته در تمام اروپا مصرف آن رواج يافت ، چنانكه در قرن هفدهم تمام دربارهاى سلطنتى اروپا با كاكائو و شکلات مهمانان را پذيرايى مى كردند.

كاكائو و شکلات چه خواصى دارند؟
شکلات براى بعضيها غذايى عالى و ايده ال و براى بعضى ديگر غذايى مسموم است ولى حقيقت غير از اين است كاكائو و يا شکلات داراى مواد چربى و پر كالرى است و اگر آن را بعد از غذا بخورند مخصوصا اگر غذاها سنگين و پرچربى باشند دستگاه هاضمه را به زحمت مى اندازد ولى كسانى كه در جاهاى سردسير هستند و غذاى ساده اى مى خورند و شکلات و كاكائو را به خوبى هضم و تحمل مى كنند و عوارض ناگوارى از مصرف آن در خود نمى بينند. شکلاتى كه شما هم خورده ايد مخلوطى است از آرد كاكائو و شكر با حجم كمى كه دارد غذايى كامل است و شانزده گرم آن براى يك ليوان شير كافى است ؛ زيرا صد گرم شکلات داراى پانصد كالرى حرارت است . شکلات به علت چربى زيادى كه دارد هضم آن مشكل است و چون قابض است توليد يبوست مى كند. كسانى كه ورم مفاصل و رماتيسم دارند و يا از نظر كليه ها و كبد عليل هستند نبايد آن را بخورند. دانه كاكائو داراى پنجاه درصد چربى است . كره كاكائو سفت است ؛ رنگ آن سفيد مايل به زردى است ، براق و با بوى شکلاتى است كه طب آن را براى تهيه شياف به كار مى برند. براى خانمها از آن ماتيك ، كرم و محصولات زيبايى مى سازند، در صنايع عطرسازى هم آن را مصرف مى كنند.
اخيرا كشف كرده اند كه شکلات سرشار از كلسيم و فسفات دوشو است . هم چنين داراى ويتامين ((د)) مى باشد كه اين ويتامين براى تهيه كلسيم استخوانها نقش مهمى به عهده دارند. بنابراين شکلات غذايى است كه ضد سستى استخوانها مى باشد و مى توان به بچه ها داد به شرطى كه از مقدار معينى تجاوز نكند.
كاكائو داراى دو درصد ((نئوبرومين )) و ((كافئين )) است كه مصرف آن براى تقويت اعصاب كسانى كه كارهاى فكرى مى كنند مفيد است و در عين حال داراى اوكسالات دوكلسيم است كه اين ماده ، شکلات را براى كسانى كه نقرس دارند يا چاق هستند و يا امراض كبدى و يا رماتيسم دارند زيانبخش كرده است .

مصرف كاكائو و شکلات براى چه كسانى تجويز مى شود؟
ورزشكاران . كسانى كه كارهاى سخت بدنى مى كنند و احتياج به غذايى دارند كه با حجم كم ، كالرى زيادى داشته باشد. كسانى كه كارهاى فكرى دارند (به شرطى كه كبد آنها سالم باشد و به مقدار خيلى كم مصرف نمايند.)
كودكان از سه سالگى به بعد (به شرطى كه هر روز از 25 گرم تجاوز نكند و آن هم بايد حالت آنها را بررسى كرد كه اگر عكس العمل بدى در آنها ظاهر نمى شود) مصرف نمايند.
كسانى كه به بيمارى قند مبتلا هستند تقويت شوند، اگر دستگاه هاضمه آنها به خوبى كار مى كند مى توانند به اعتدال آن را مصرف كنند.

كاكائو و شکلات را چه كسانى نبايد بخورند؟
كسانى كه به بيمارى قند مبتلا هستند زيرا شکلات داراى مقدار زيادى مواد قندى است .
در حال حاضر شکلات هاى مخصوصى براى اشخاص مبتلا به ديابتيك مى سازند كه مقدار قند آن كاهش يافته است .
كسانى كه عوارض كبدى دارند و از آن ناراحت هستند نبايد كاكائو و شکلات بخورند.
بطور كلى نبايد در پايان غذا، شکلات را به عنوان دسر خورد. زيرا داراى مقدار زيادى چربى است كه هضم غذا را مشكل مى كند.
كسانى كه شکلات گردو يا بادام و يا پسته را شکلات ساده تر ترجيح مى دهند و عقيده دارند زودتر هضم مى شود اشتباه مى كنند زيرا شکلات مايع يعنى آميخته با شير و يا آب زودتر از شکلات سفت و مخلوط به بادام و پسته هضم مى شود.
بطور كلى شکلات و كاكائو را بايد در فاصله غذا خورد و هر كس هم بايد طبيعت خود را امتحان كند و ببيند شکلات و كاكائو با مزاج او سازگار است يا نه ؟

نوشابه مطبوع براى تقويت استخوانها
اگر پوست هسته كاكائو را دم كنند نوشابه مطبوعى از آن به دست مى آيد كه بوى شکلات دارد ولى داراى مقدار زيادى ويتامين است و بعلاوه براى تقويت استخوانها مفيد است ، مخصوصا كسانى كه دارى نرمى استخوان (راشيتيسم ) هستند اين جوشانده را مصرف مى كنند.
مقدار پوست هسته كاكائو براى تهيه اين جوشانده يك قاشق سوپ خورى در يك پنجم ليتر آب است كه بايد پنج دقيقه آن را جوشانيده و ده دقيقه دم كرد و مصرف نمود.
از كاكائو، كارامل ، كرم و بستنى هم درست مى كنند كه مصرف آن براى اشخاصى كه شکلات تجويز شده مجاز است . كاكائو و شکلات در مقابل هوا و يا طول زمان فاسد مى شود. بايد توجه كنيد كه هميشه تازه آن را مصرف كنيد. علامت شکلات خوب اين است كه بايد نرم و براق باشد. وقتى آن را مى شكنيد داخل آن سوراخ ، سوراخ و ناهماهنگ نباشد. بوى آن بايد مطبوع باشد. در آب كاملا حل شود و فضولاتى از خود باقى نگذارد.
كشورهايى كه زياد شکلات مصرف مى كنند:
1- بلژيكيها به طور متوسط هفت كيلو در سال .
2- انگليسيها شش كيلو در سال .
3- هلنديها و آلمانيها پنج كيلو در سال .

دانستنی های علمی 4

• آيا مي دانستي هر روز 150 نفر در آمريکا جان خود را در حوادث رانندگي از دست ميدهند.
• آيا مي دانستي که موشهاى کانگورويي هرگز آب نمي نوشند.
• آيا مي دانستي مساحت استان خراسان 17 برابر کويت هست.
• آيا مي دانستي از 195 کشور جهان در 117 کشور جهان مجازات اعدام اجرا نمي شود.
• آيا مي دانستي در هر 24 دقيقه در ايران، يک نفر به سبب تصادف رانندگى جان مى بازد.

تکنولوژی 1

وان حمام هوشمند  

فکر نمی کنم کسی این روز ها با تکنولوژی روز حمام کرده باشد! به ندرت کسی پیدا خواهد شد که قادر به خرید این وان حمام خوشکل47000$ باشد. این وان حمام که محصولی از کمپانی Water Game Technologies می باشد هوشمند است و می تواند کلیه فرامین شما برای روشن شدن و گرم و سرد کردن آب را از طریق بستر مخابراتی شبکه موبایل  GSM دریافت کرده و تا ورود شما به منزل آب را برای حمام کردنتان آماده کند. در طراحی این محصول ظریفترین نکات فانتزی که  هر یک در دنیای الکترونیک و ارتباطات دریایی از شگفتیست در نظر گرفته شده است. برای مثال می توان به رنگ پس زمینه ای که  این وان برای آب در نظر میگیرد اشاره کرد. شما می توانید حتی میزان ارتفاع آب و درجه حرارت آب مد نظرتان را به صورت دیتا برای وان حمامتان پیغام کنید. اگر پول کافی برای خریدش را ندارید منتظر Red Diamond Bathtub نباشید. شاید در آینده گذارتان به هتل های مجللی افتاد که به این سرویس هوشمند مجهز باشند.
منبع

تکنولوژی

کیت USB پادکست

این یک حقیقت مسلم و بی چون چرا است که در زندگی امروزه ما، افکار و بینش ها به طور قابل ملاحضه ای پر اهمیت شده اند. از اینترنت متشکریم! ما امروز می توانیم جهان را با عقل و حکمت مان روشن کنیم با تولید پادکست های کاملا شخصی مان. بالاخره شخصی پیدا شده که کیت ساختن پادکست را در کنار هم جمع کرده است که شامل تمام ابزارهایی است که شما برای انتشار حرفه ای و سحرانگیز پادکست هایتان در این سیاره نیاز دارید.
برینگر یک مجموعه صوتی USB در سطح استودیویی گردآوری کرده است که شامل نرم افزارهای پادکست  و همچنین 5 ورودی میکسر حرفه ای، 2 باند اکولایزر، هدفون های کیفیت بالا و میکروفون همراه با کابل و پایه است. تمام چیزی که شما نیاز دارید مطالب جالب برای گفتن است و شما برای تعلیم و فریفتن و جذب و توانگر کردن ما آماده اید! این را به دنیا بگویید!!!
منبع

دانستنی های علمی 4

آيا مي دانستي مساحت هندوستان دو برابر مساحت ايران است.

آيا مي دانستي که يک نوع موش هست که قلبش در يک دقيقه بين هزار و دويست تا هزار و پانصد مرتبه مي تپد و بدين ترتيب رکورد ضربان قلب را در بين موجودات زنده را داراست.

آيا مي دانستي که 7 ميليون ايراني از پوکي استخوان رنج مي برند.

آيا مي دانستي که زکرياى رازى بغير از الکل کاشف گوگرد هم هست.

آيا مي دانستي حد متوسط مطالعه کتاب در بين ايرانيان به 3 دقيقه در سال مي رسد . بله درست خوانديد 3 دقيقه در سال . .

خوردنی های شفا بخش 1

چاي

چاى در زيبايى شما چه نقشى دارد؟

بوته چاى كه شكل درخچه اى دارد ارتفاع آن به يك تا دو متر مى رسد و هميشه سرسبز است و در چين ، ژاپن ، هندوستان ، سيلان ، ايران و امريكا مى رويد.
برگ چاى دندانه دار، سرتيز، كوتاه و داراى دمبرگ است ، گلهاى آن سفيد و داراى پنج گلبرگ است . از بوته چاى فقط برگ آن مصرف مى شود و خريد و فروش آن يكى از تجارتهاى بزرگ دنيا شده است كه بسيارى از بازرگانان چاى در دنيا به ثروت رسيده اند.
معمولا از درختچه چاى سه بار در هر سال برگ چينى مى كنند و تا عمر درختچه هشت ساله يا ده ساله شد بهره بردارى از آن را متوقف مى سازند و مى گويند پير شده و ديگر بهره بردارى از آن صرف ندارد.


تاريخچه چاى
تاريخ چاى با افسانه هاى زيبايى آميخته است : مى گويند يكى از برهمنان كه اهل عبادت بود مى خواست شبانه روز در عبادت باشد و خواب به چشمش نيايد ولى روزى كه مشغول عبادت بود ناگهان خواب او را در ربود و در خواب قيافه زنى را كه سابقا دوست داشت به چشمش ديد، از شدت خشم و غضب از خواب بيدار شد و براى تنبيه خود مژه هاى چشمان خود را چيد و به زمين ريخت كه ديگر خواب به چشمان او نيايد، فرداى آن روز در محلى كه او مژگان خود را ريخته بود دو درختچه سبز شدند كه همان چاى امروز است و برگهاى اين درخت خواص سرزندگى و نشاط روح را در خود داشتند. هنديها با اين افسانه چاى را به هند انتساب مى دهد ولى غافلند كه دو يا سه هزار سال قبل از ظهور مسيح مصرف چاى در زمانهاى بسيار قديم مخصوصا در چين معمول بوده است ، به هر حال كشف چاى و مصرف آن تاريخى قديمى دارد كه با افسانه هاى زيادى آميخته است و چينى ها و هنديها بر سر اين كه چاى اول در چين بوده يا در هند گفتگو و مجادله دارند ولى آنچه مسلم است اين است كه چاى يكى از گياهان قديمى است كه بشر هزاران سال است با آن آشنايى دارد. تهيه چاى بستگى به محيط توليد آن دارد.
چاى سبز كه در چين مصرف زياد دارد برگ برگ چيده مى شود. موادى كه در برگ چاى سبز وجود دارد و باعث تخمير آن مى شود با حرارت آفتاب و و يا كوره آتش خارج مى شود و بعد اين برگها را مى كوبند و از آن چاى سبز كه در چين زياد مصرف مى شود به دست مى آورند.
در چين آداب و رسوم خاصى براى چيدن برگ چاى وجود دارد از جمله چاى سلطنتى را به وسيله دختران جوان كه هر روز لباسهاى خود را عوض ‍ مى كند و دستكشهاى مخصوصى به دست مى كنند و خود را معطر مى سازند و برگ چاى را مى چينند تهيه مى كنند. هنگامى كه اين دختران با اين لباسهاى رنگارنگ مشغول چيدن چاى مى شوند بايد سكوت محض ‍ حكمفرما باشد و آنها در آن سكوت كار خود را انجام دهند.


خاصيت غذايى چاى
چاى مثل قهوه و ديگر دمكرده ها ارزش غذايى ندارد. برگهاى چاى داراى مقدار كمى مواد ((ازته )) روغنهاى مايع ، ((موم ))، (( سلولز))، انواع ((رزين )) سقز مى باشد. طبق اكتشافات خيلى جديد چاى داراى ((فلوئور)) است و چنان كه مى دانيد فلوئور ماده گرانبهايى است كه از كرم خوردگى دندانها جلوگيرى مى كنند.
چايى كه ما مى خوريم داراى دو عنصر مهم است كه يكى ((تانن )) است كه در دمكرده چاى وجود دارد و به آن خاصيت ادرار آور مى دهد و ديگرى يك ماده محرك است كه مشابه كافئين در قهوه است و به نام ((تئين )) و ((تئوفلين )) معروف مى باشد و سيستم اعصاب را تقويت مى كند.
زياده روى در مصرف چاى براى كسانى كه اعصابى حساس دارند اختلالاتى ايجاد مى كند كه معروف به مسموميت از چاى است و به نام بيمارى ((تئيسم )) مشهور است . چاى براى همه به شرطى كه در مصرف آن رعايت اعتدال شود تجويز مى شود؛ كسانى كه كارهاى فكرى مى كنند با نوشيدن چاى حافظه خود را تقويت مى كنند.
چاى براى كسانى كه بيمارى قلبى دارند و يا به اختلال عصبى مبتلا هستند منع شده است . بچه ها بايد به اندازه معتدل چاى بخورند.
چاى مقوى دستگاه هاضمه است و عمل كبد را آسان كرده و ضد اسهال است ، زيرا داراى كافئين و تئوبرومين است .
چاى با املاح آهكى ، آهن ، ژلاتين و ظروف غير لعابى ناسازگارى دارد و به همين علت است كه چاى با آبهايى كه آهك دارند خوب به عمل نمى آيد و طعم مطبوعى پيدا نمى كند.


چه نوع چاى را بايد انتخاب كرد؟
چاى ، انواع مختلف و گوناگونى دارد كه مربوط به كشورى است كه در آن به عمل مى آيد و ترتيبى است كه آن را مى چينند و خشك مى كنند.
مثلا چاى سبز كه مورد توجه ژاپنيها، چينى ها، اعراب و مردم شمال آفريقاست به اين وسيله به دست مى آيد كه از تخمير طبيعى برگهاى چاى جلوگيرى كرده و آن را با آفتاب و يا حرارت در ديگهاى فلزى خشك مى كنند. براى تهيه چاى سياه ، برگهاى چاى را به حال طبيعى خود مى گذارند تا با اكسيداسيون ((تانن )) رنگ آن سياه و تيره شود و بعد آن را مى كوبند تا ريز شود.
چاى سياه را وقتى دم كنند رنگ آن بيش از چاى سبز است . بين چاى سياه يا تخمير شده كه در بازار خريد و فروش مى شود چاى هندوستان ، چين يا سيلان معروف است . چاى سيلان عطر كمى دارد ولى به ذائقه گوارا است و رنگ آن بعد از دم كردن قرمز نارنجى است كه در انگلستان و هندوستان آن را با شير مى خورند.
چاى چين كه خيلى معطر و رنگين است وقتى دم كشيد رنگ باز و طعم دلپذيرى دارد و دوستداران چاى چين ، شير در آن نمى ريزند بلكه آن را بطور طبيعى و يا با يك برش ليموى ترش تازه مى خورند.
چاى سبز چين كه داراى رنگ سبز زيتونى است وقتى دم كردند كمرنگ است و در چين زياد مصرف مى شود ولى در خارج از چين مصرف زيادى ندارد.
چاى ياسمن كه مخلوطى از چاى با گل ياسمن است عطر مخصوصى دارد كه در داخل چين مصرف مى شود و در خارج موفقيتى ندارد.
خانمهايى كه در تابستان به كنار دريا رفته اند و رنگ پوست خود را برنزه كرده اند اگر بخواهند اين حالت خود را براى مدتى طولانى نگهدارى كنند بايد پوست صورت و تن خود را با محلول غليظ و دمكرده چاى بشويند.


چاى را چگونه دم مى كنند؟
فرانسوى ها: آب را جوش مى آورند و براى هر نفر يك قاشق كوچك قهوه خورى چاى را در قورى چينى ريخته و به تعداد هر نفر يك فنجان آب جوش روى آن مى ريزند و مى گذارند بماند تا دم بكشد.
انگليسيها: ظرفى كه انگليسيها چاى را در آن دم مى كنند از فلز يا سفال يا چينى است و به ترتيبى كه فرانسوى ها چاى را دم مى كنند ولى روى قورى يك حوله مخصوص مى اندازند تا گرم بماند و دم بكشد. وقتى چاى دم كشيد در ته فنجان كمى شير سرد مى ريزند و چاى را روى آن پر مى كنند.
روسها: چاى غليظ را در قورى دم مى كنند و قورى را روى سماور مى گذارند، سماور پر آب جوش است كه به كمك اين آب جوش براى هر كس چاى غليظ يا رقيق تهيه مى كنند.
در روسيه چاى را در ليوانهاى بزرگ بلور مى ريزند و اگر در فنجان هاى كوچك بريزند نعلبكى را روى آن مى گذارند تا سرد نشود.
مراكشيها: مراكشيها چاى را در استكان مى خورند و اگر ميهمانى بر آنها وارد شد سه بار يعنى سه استكان چاى براى او مى آورند و اين رسمى است كه در مراكش معمول است . در مراكش چاى سبز را با يك برگ نعنا دم مى كنند و آن را شيرين كرده و مى نوشند.
چينى ها: چينى ها چاى سبز را با گل ياسمن معطر كرده و دم مى كنند و بدون قند مى نوشند. يك گرد چاى را در ته فنجان مى ريزند و روى آن آب جوش ‍ سرازير كرده و وقتى دم كشيد بدون شيرينى مى خورند.

فناوری

تولید انرژی الکتریکی به کمک امواج حاصل از حرکت جانداران آبزی  

هر جای دنیا که نگاه کنیم بالاخره به نوعی با کمک گرفتن از طبیعت انسانها انرژی الکتریکی مورد نیاز خود را تولید کرده اند. هر جا که باد زیاد بوزد با کمک توربین های بادی, هر جا که سوخت زیادی در اختیار داشته باشند ژنراتور ها با سوخت فسیلی به دادش رسیده و وی را از نیاز به انرژی الکتریکی بی نیاز ساخته اند. حالا هم نوعی ژنراتور آبی برای اقیانوسها و دریاهایی که ماهیها و جانداران آبزی بزرگ و درشت هیکلی دارند طراحی شده است. حرکت این جانداران سطح آب دریا ها و اقیانوس ها را متلاطم کرده و این موج ها و تلاطم ها می توانند نوعی سوخت برای به حرکت در آوردن توربین ها به جهت تولید انرژی الکتریکی باشند.نام این ژنراتور قدرت Biostream می باشد که به کمک سنسور های حساس به حرکت می تواند میزان انرژی تا سقف 250KW را تولید کنند. امکان نصب این وسیله در اعماق اقیانوس ها و در یاها به آسانی وجود دارد. اگر چه این ژنراتور فعلا در حد یک طرح و ایده است اما در صورت عملی شدن بار عظیمی را از دوش سوخت های فسیلی و هسته ای در تولید انرژی الکتریکی بر خواهد داشت.
منبع

دانستنی های علمی 3

آيا مي دانستي ده کشور پهناور جهان بترتيب از اين قرار مي باشد : روسيه ، کانادا ، چين ، آمريکا ، برزيل ، استراليا ، هند ، آرژانتين ، قزاقستان ، سودان.

آيا مي دانستي که زخمهاى سوسمار چرک نميکند، زيرا خون آنها داراى ماده اى ست که از چرک کردن زخمها جلوگيرى مي کند.

آيا مي دانستي که کوالا « حيواني ست که در قاره اقيانوسيه يافت ميشود » از بيست و چهار ساعت شبانه و روز، بيست و دو ساعتش را مي خوابد.

آيا مي دانستي سالانه 25 ميليون نفر در جهان از گرسنگي مي ميرد.

آيا مي دانستي در هر ثانيه تقريبا" سه ميليون گلبول قرمز در بدن ميميرد ولي خوشبختانه در همان ثانيه سه ميليون گلبول قرمز در بدن ساخته مي شود. .

تکنولوژی 1

قاب عکس دیجیتالی به شکل قلب

من شخصا علاقه ی به گذاشتن قاب عکس روی میز ندارم. اما وقتی قاب های عکس دیجیتالی را میبینم به شدت تحریک میشوم که یکی از آنها را برای میز بخرم. این بار شرکت NEC  قاب عکس دیجیتالی را ساخته است که به شکل قلب است. البته این شاید برای خیلی ها به خصوص خانم ها جالب باشد. اما نکته ی مهم در مورد این قاب، فناوری جدیدی در ساخت نمایشگرها است که به آن این امکان را میدهد که نمایشگری داشته باشد که دارای ضلع های قائم الزاویه نیست. نمایشگرهای معمولی همیشه به شکل مربع یا مستطیل هستند اما فناوری جدید این قاب امکان ساخت نمایشگرهایی با شکل های متنوع را میدهد که این قاب عکس دیجیتالی یک نمونه از آن است.  

منبع - اطلاعات بیشتر 

تکنولوژی

ابزار ضبط هوشمند – دستگاه USB کوچکی برای ضبط و به اشتراک گذاری فایلهای ویدئو

اگر شما هم چندین تن ویدئو داشته باشید، همانگونه که من دارم، و بخواهید آنها را به همه بستگانتان ارسال کنید و یا ویدئو های جالب یوتیوبی برای غافلگیری دوستانتان بسازید؛ پس شما این ابزار هوشمند ضبط را دوست خواهید داشت. که اطلاعاتی را دیجیتالی و فشرده می کند و انتقال آنها را به لپ تاپ یا کامپیوترتان ساده می کند. این ابزار USB، همراه با نرم افزار پخش مربوط به خودارائه شده  و وزنی حدود 8.5 گرم دارد. همچنین به منبع نیروی خارجی هم احتیاج ندارد. این دستگاه به وسایل پخش ویدئویی آنالوگ متصل شده و به صورت دیجیتال اطلاعات را بر روی خود ذخیره کرده و به دستگاههای دیجیتال انتقال می دهد.

بسیاری از بهترین  خصوصیات در یک کلیک جمع شده اند و  برای تلویزیون اپل، آی پاد، آی فون، سونی PSP و دیگروسایل قابل استفاده اند. تصاویر ویدئویی با کیفیت بالا و سرعت بیتی پایین آپلود ویدئوها را برای سایت ها بسیار آسان می سازد.
منبع - اطلاعات بیشتر

دانستی های علمی 2

• آيا مي دانستي زادگاه ميوه کيوى کشور چين ميباشد ، چيني ها سالانه فقط دويست تن کيوى از بوته هاى خودرو برداشت مي کنند.
• آيا مي دانستيد که ظروف پلاستيکي تقريبا پنجاه هزار سال در برابر تجزيه و فساد مقاومند.
• آيا مي دانستي که قد انسان تا 20 الي 25 و گاها" تا 40 سالگى بلند ميشود و از چهل سالگى به بعد قد انسان هر دو سال حدود شش ميلى متر کوتاه مي شود .
• آيا مي دانستي سفيدرود با 800 کيلومتر طولاني ترين رود ايران مي باشد.
• آيا مي دانستي سريعترين هواپيماى مسافربرى ، هواپيماهاى کنکورد مي باشد که با سرعتي معادل 2200 کيلومتر در ساعت پرواز مي کنند.

خوردنی های شفا بخش

تخم مرغ

اول تخم مرغ به وجود آمد يا مرغ ؟
 

تخم مرغ در آشپزى زياد مصرف مى شود، با تخم مرغ غذاهاى عالى و ممتاز مثل املت ، كوكو، خاگينه و دلمه تخم مرغ و دسرهاى مختلف و كرم و انواع نانهاى شيرينى درست مى كنند،
بعلاوه با زرده تخم مرغ سوس مايونز و ((سابايون )) درست مى كنند، خلاصه زرده تخم مرغ سوس و پتاژ را سفت مى كند حال آنكه سفيده تخم مرغ ژله و بويونهاى گوشت را صاف و روشن مى كند.
سفيده تخم مرغ را اگر زياد بزنند كه به صورت برف در آيد باعث ورآمدن بيسكويت و نانهاى شيرينى مى شود.
تخم مرغ اگر تازه باشد از غذاهاى سالم و سرشار از مواد غذايى است كه با مصرف آن تمام موادى را كه بدن لازم دارد به آن مى رساند: مثل : آب ، پروتئين ، املاح معدنى ، ماده گرانبهاى لسيتين و ويتامينهاى آ، ب ، د.
چون تخم مرغ داراى مواد پروتئين كامل مى باشد مى تواند جانشين گوشت و ماهى شود و چنانكه مى دانيد پروتئين گوشت و ماهى از موادى است كه براى رشد و مرمت بدن لازم است .
به همين علت است كه بچه كوچك به شرط اينكه در مقابل اين غذا حساسيت نداشته باشد مى تواند هر هفته چند تخم مرغ بخورد.
يكى از پزشكان متخصص در بيماريهاى كودكان كه آمريكايى است و نامش ‍ دكتر اسپاك مى باشد براى بچه هاى كوچك توصيه مى كند، كه هر روز تخم مرغ مصرف نمايند.
سرعت هضم تخم مرغ بستگى به تازه بودن تخم مرغ و طريقه و روش و درجه پختن آن دارد.
براى بچه هاى كوچك ، شما مادران عزيز بايد در آغاز نصف زرده تخم مرغ مرغ پخته را در غذاى او حل كنيد و به او بدهيد.
اگر بچه شما تخم مرغ را خوب هضم مى كند مى توانيد در هر هفته اول يك تخم مرغ كامل و از هفته دوم دو تخم مرغ به او بدهيد.
وقتى بچه شما به يك سالگى مى رسد مى توانيد به جاى تخم مرغ سفت به او هر هفته دو يا سه عدد تخم مرغ عسلى و يا پوشه (تخم مرغى است كه آن را از پوست در آورده و در آب و يا شير مى پزند) بدهيد.
تخم مرغ اگر به صورت نيمرو و يا املت يا خاگينه تهيه شود هضم آن به سختى و اشكال صورت مى گيرد زيرا تخم مرغ در روغن داغ و در حرارت بالا پخته مى شود بنابراين كسانى كه داراى كبد حساسى هستند نبايد آن را بخورند.
وقتى تخم مرغ مى خواهيد بخريد سعى كنيد كه تخم مرغ تازه روز را بخريد ولو از شهر خارج شويد و براى خريد تخم مرغ به مزارع مرغدارى برويد به زحمت آن مى ارزد زيرا علاوه بر آنكه تخم مرغ تازه زود هضم مى شود و مواد ضرورى را به بدن مى رساند وقتى با تخم مرغ تازه غذا و يا شيرينى درست كنيد طعم خوشى به مذاق مى دهد.
اگر تخم مرغ را باز كرديد سفيده يا زرده آن زيادى ماند آن را از جريان هوا محفوظ كنيد و در جاى خنكى حفظ كنيد و هر چه زودتر آن را مصرف نماييد زيرا تخم مرغ وقتى از پوست در آمد چه سفيده چه زرده آن را اگر نپخته يا كم پخته باشد خيلى زود سمى مى شود.
شما مى توانيد تازه بودن تخم مرغ را به طريق زير كنترل كنيد:
در ظرف آبى كه ده درصد آن نمك است (يعنى اگر ظرف شما نهصد گرم آب دارد صدگرم آن بايد نمك باشد.)
تخم مرغها كه خام است در آب بيندازيد و به طرز قرار گرفتن آن در آب نمك توجه كنيد. تخم مرغ ها كه مال روز است در ته ظرف مى ماند، تخم مرغ هايى كه شش روز است يك طرف آن بالا مى آيد ولى باز هم در ته ظرف مى ماند ولى شما بايد آنها را مثل تخم مرغ تازه بدانيد.
اگر تخم مرغ ها يك ماهه باشد در وسط ظرف آب مى آيد و شناور مى ماند و سر آن به پائين متوجه مى شود.
تخم مرغهايى يك ماه و نيم از عمر آن گذشته است در سطح آب مى آيند و سر آنها به پايين متوجه مى شود.
تخم مرغهايى كه بيش از شش هفته از عمر آن گذشته است نصف تخم مرغ از آب بيرون مى آيد و بطور افقى در آب شناور است .
بطور كلى بدانيد كه هر قدر تخم مرغ تازه باشد كمتر هوا گرفته و در نتيجه وقتى در آب نمك آن را شناور كنيد چون هوا ندارد به ته ظرف مى رود و نمى تواند در آب شناور باشد و برعكس اگر كهنه بود از ته ظرف بالا آمده و شناور مى ماند.
تخم مرغ براى كبد بد است ... نبايد بيش از سه تخم مرغ در هفته خورد.

چگونه مى توان فهميد كه تخم مرغ تازه است ؟ آيا تخم مرغ مغذى است ؟
از تخم مرغ زياد گفته اند و شما شنيده ايد البته مطالبى كه گفته اند و شما شنيده ايد قسمتى حقيقت دارد و قسمتى از آن من در آوردى است .
اگر مى خواهيد به حقيقت تخم مرغ واقف شويد اين مقاله را بخوانيد تا به اسرار يكى از مواد اصلى زندگى انسان پى ببريد.


lتاريخچه تخم مرغ

اول تخم مرغ به وجود آمد يا مرغ ؟
اگر شما بگوييد اول تخم مرغ به وجود آمده است به شما جواب خواهند داد اين تخم مرغ از مرغ خارج نشده است و اگر بگوييد اول مرغ به وجود آمده است خواهند گفت كه اين مرغ از تخم مرغ به دنيا نيامده است .
تخم مرغ ، هسته حيات و زندگى است و كاملترين غذايى است كه خداوند آفريده است .
در انگلستان كتابى درباره افسانه هاى تخم مرغ منتشر شده است . در اين كتاب آن چه راجع به تخم مرغ گفته و نوشته اند جمع آورى گرديده است .
يكى از آن رسوم اين است كه دهقانان لانكاشير پوست تخم مرغ را در آتش ‍ نمى اندازند و عقيده دارند اگر كسى پوست تخم مرغ را در آتش نمى اندازند و عقيده دارند اگر كسى پوست تخم مرغ را در آتش اندازد مرغ از تخم كردن مى افتد.
همچنين تخم مرغ را در جويبار و جايى كه آب جارى دارد، فرو نمى كنند و عقيده دارند اين كار تخم مرغ را خراب مى كند. به هر حال تخم مرغ غذايى كامل است .
از نظر غذاشناسان تخم مرغ يكى از مواد غذايى است كه سرشار از مواد حياتى است و در حجم كمى كه دارد همه مواد لازم براى بدن ما را در بر گرفته است زيرا از همين تخم مرغ است كه يك پرنده كوچك با تمام اعضاى كامل بدن به وجود مى آيد. تخم مرغ به استثناى ويتامين ث داراى تمام ويتامين ها و املاح معدنى و همچنين فسفر و آهن مى باشد ولى از نظر كلسيم زياد غنى نيست .
زرده تخم مرغ داراى حداكثر عناصر مغذى است ولى سفيده تخم مرغ فقط داراى پروتئين خالص است . چربى تخم مرغ كه داراى ازت و فسفر است در تمام زرده آن پخش شده است و داراى ارزش زيادى مخصوصا از نظر لسيتين مى باشد و چنانكه مى دانيد و دكتر گيلوردهاوزر غذاشناس نامى براى شما شرح داده است ، لسيتين مقوى سيستم اعصاب است .
تخم مرغ غذاى كاملى است و از نظر ارزش غذايى اگر با گوشت مقايسه كنيم داراى صد در صد مواد غذايى است در حالى كه گوشت داراى هشتاد و چهار درصد مواد غذايى است . دو عدد تخم مرغ را اگر بكشيم و وزن آن 115 گرم باشد معادل صد گرم گوشت يا ماهى و يا چهارصد گرم شير است .
تخم مرغ غذاى رشد بچه ها است و داراى چهار ماده اصلى براى رشد بدن است كه آن چهار ماده عبارت از: 1- لسيتين 2 - فسفر 3 - آهن 4 - ويتامين ها است . شما كه مادر هستيد به بچه هاى خود تخم مرغ بدهيد و بگوييد تخم مرغهايت را بخور كه بزرگ شوى .
تخم مرغ از نظر مواد قندى فقير است و با اينكه غذاى كاملى است چاق نمى كند و داراى مقدار كمى كالرى است يعنى يك تخم مرغ متوسط داراى 80 كالرى است . تخم مرغ به خوبى و سهولت هضم مى شود و چربى آن به سرعت جذب مى گردد. يك كودك شيرخوار چند ماهه چربيهاى مختلف را به سختى هضم مى كند ولى چربى تخم مرغ را بزودى هضم مى كند.
تخم مرغ بايد تازه باشد و خوب پخته باشد اگر كهنه باشد و خوب نپخته باشد هضم آن به كندى صورت مى گيرد و در بعضى اشخاص توليد عوارضى مى كند. بعضى از اشخاص در مقابل تخم مرغ حساسيت دارند و عوارض آن فورا به صورت كهير، اگزما، خارش پوست شروع مى شود. اينها بايد از مصرف تخم مرغ با همه فوايدى كه دارد خوددارى كنند. كسانى كه كبدى حساس دارند مى توانند تخم مرغ را هضم كنند زيرا تخم مرغ وقتى خورده شود ترشح كيسه صفرا را تقويت مى كند و همين ترشحات باعث هضم تخم مرغ مى شود.
كسانى كه از نظر كيسه صفرا كسالت دارند نبايد زرده تخم مرغ را بخورند. آنها بايد سفيده تخم مرغ زده را به شكل خاگينه و كوكو يا نان شيرينى بخورند.
تخم مرغ براى بچه ها و زنان آبستن يا شيرده و كسانى كه كار فكرى مى كنند و ورزشكاران مفيد است . اشخاصى كه كم خون و ضعيف هستند بايد براى تقويت خود تخم مرغ بخورند.
مقدار مصرف تخم مرغ حداكثر شش تخم مرغ است ولى كارگرانى كه كارهاى سخت بدنى مى كنند مى توانند در روزه دوازده تخم مرغ بخورند.
تخم مرغ را پانزده روز در تابستان و سه هفته در زمستان به طور متوسط در يخچال مى شود حفظ كرد.
تخم مرغ را اگر با آب بشوييد طبقه محافظ آن از بين مى رود و زودتر خراب مى شود. بنابراين تا قبل از مصرف آن را نشوييد و دستكارى نكنيد. ساده ترين طريقه حفظ تخم مرغ اين است كه آن را در يك كاغذ بپيچند و در جايى كه از جريان هوا محفوظ است نگه داريد يا آنرا در جاى مخصوص ‍ تخم مرغ در يخچال حفظ كنيد.

دانستی های علمی 2

• آيا مي دانستي که در 10 سال آينده استرس باعث پنجاه درصد از مرگ و ميرها خواهد شد.
• آيا مي دانستي که قديمي ترين پايتخت جهان شهر دمشق است که از
• دو هزار و پانصد سال قبل از ميلاد به اين طرف ، همواره مسکوني بوده است.
• آيا مي دانستي که قديمي ترين شهر شناخته شده در جهان اريحا است که حداقل از 7800 سال قبل از ميلاد وجود داشته است.اين شهر در کشور اردن کنوني قرار دارد و غربي ها آن را جريکو مي نامند.
• آيا مي دانستي درخشندگي کرم شب تاب از چيست. نور کرم شب تاب کاملا شبيه نورهاي ديگر است ، ولي اصلا گرما ندارد . به اين گونه نورافشاني ، « نورافشاني سرد » گفته مي شود . اين نور بر اثر ماده اي به نام « لوسي فرين » ايجاد مي شود که در بدن کرم شب تاب وجود دارد. وقتي اين ماده با اکسيژن ترکيب مي شود ، مي درخشد .

اجتماعی

چگونه شانس بياوريم؟

هنگامي كه به 45 سال گذشته برميگردم، چنين به نظرم ميرسد كه بزرگترين عامل تمام موفقيتهاي من به عنوان دانشجو، ديپلمات يا تاجر، خوش شانسي بوده و بس. هنگامي كه از ناپلئون پرسيدند كه آيا او ترجيح ميدهد فرماندهان ارتش وي شجاع باشند يا زيرك، او پاسخ داد هيچكدام، من فرماندهان خوش شانس را ترجيح ميدهم.

سوال اينجاست، چگونه شانس بياوريم؟
در اينجا هفت عادتي را كه براي من عامل خوش شانسي بوده اند، با شما در ميان ميگذارم:

1. ماجراجو باشيد اما سر دار و ندارتان شرط نبنديد.
تمام موفقيتهاي من به خاطر روحيه ريسك پذيرم بوده است. من آسايش تحصيل در دانشگاه شهر خود را رها رده و براي تحصيل به خارج رفتم. بر سر موضوعي كه واقعا برايم اهميت داشت در مقابل رئيسم ايستادم. از كار در شركت استعفا داده و كار خودم را به وجود آوردم. به فروشنده اي در مقابل وثيقه اندك پول قرض دادم و موارد بيشماري از اين قبيل. اينها، كارهايي بودند كه بيشترين پاداش را به دنبال داشتند. اما، در تمام اين موارد من ميتوانستم از عهده پيامدهاي شكست هم بربيايم. البته قرار هم نبود كه در صورت شكست به جزيره الب تبعيد شوم، اما بايد همه جوانب كار را سنجيد. هرچند كه من هميشه هم نمينشينم و يك برنامه عريض و طويل بچينم، بيشتر اوقات تنها از حس دروني خود پيروي ميكنم، اما در تمام شرايط، كاري را انجام ميدهم كه بدانم ميتوانم از پس شكست آن برآيم.

2. كار را با اعتماد به ديگران آغاز كنيد:
شما نميتوانيد تك و تنها به جاي برسيد و تنها با كمك ديگران ميتوانيد به اهداف خود دست يابيد. اين ديگران شامل دوستان، خانواده، همكاران، روئسا و كاركنان، فروشندگان و خريداران هستند. اگر شما ذاتا شكاك هستيد يا دوست داريد تمام كارها را به تنهايي انجام دهيد، امكان اينكه بخت به شما رو كند بسيار كم خواهد بود. زيرا معمولا شانس توسط ديگران بر سر راه شما قرار ميگيرد.

3. با مهره هاي قوي خود بازي كنيد:
نقاط قوت خود را بشناسيد و آنها را به كار گيريد. نقاط ضعف خود را نيز بشناسيد و از اينكه مجبور به استفاده از آنها شويد، اجتناب كنيد. از وانمود كردن به قدرتهايي كه فاقد آن هستيد خودداري كنيد. شما ميتوانيد توان و قدرتمندي خود را افزايش داده و بر ضعفهاي خود چيره شويد. اما قبل از هرچيز بايد مهارتها، استعدادها، دانش و روابط خود را به خوبي بشناسيد و در هر زمان كه ميتوانيد، از آنها استفاده كنيد. اين كار احتمال خوش شانس بودن را افزايش ميدهد.

4. بيش از آنچه ميگيريد، پس بدهيد.
اگر ميخواهيد افراد خوش شانس را به برنامه خود وارد كنيد، آماده بخشش باشيد. شما بايد بدون چشمداشت، براي ديگران قدمي برداريد. جربيات من، همواره نشان داده اند كه اين ضرب المثل قديمي: "از هر دست بدهي، از همان دست ميگيري" واقعيت دارد و مطمئن باشيد كه آنچه را بخشيده ايد، چه مالي و چه معنوي، در غير منتظره ترين موقعيت به شما باز ميگردد و گره از كارتان ميگشايد.

5. متناسب و سلامت شويد و اين حالت را حفظ كنيد:
نظور از تناسب و سلامت تنها از نظر فيزيكي نيست. منظور من بهداشت و سلامن جسمي، فكري و رواني است. صحيح غذا بخوريد و فعال باشيد. در هر سن و موقعيت به مطالعه و آموختن بپردازيد. مثبت انديش باشيد. بدانيد كه لزوما همواره همه چيز بر وفق مرادتان نيست. اما با اعتقاد بر امكان پذير بودن موفقيت، حتي در موقعيتهاي دشوار نيز پيروز خواهيد شد. هرگز هنگام شب و زماني كه خسته هستيد، به مشكلات عمده و سخت نيانديشيد. سلامت و انرژي شانس به همراه خواهند داشت و قدرت مقابله با شكست را در اختيارتان ميگذارند.

6. در برقرار كردن ارتباط و اطلاع رساني مهارت يابيد:
شما بايد بتوانيد به خوبي به ديگران بگوييد كه هستيد و چه ميخواهيد. بر روي مهارتهاي كلامي خود كار كنيد. منظور من شيوه استفاده از كلمات، روش واضح سخن گفتن و نوشتن و بيان منظور با كلامي ساده اما قدرتمند است. اگر فرصت داريد، زبان ديگري نيز بياموزيد. دانستن چند زبان مختلف، شانس بسياري براي من به همراه داشت و امكانات كاري فراواني در اختيارم قرار داد. به ياد داشته باشيد كه در دهكده جهاني، اهميت زبان هرگز كم نخواهد شد.

7. در كار و صنعت واقعي خود گام برداريد:
يك حسابدار ميتواند به خوبي از برنامه هاي اقتصادي، جدولهاي مختلف درآمد و سود و زيان و... مطلع باشد و كار خود را به خوبي انجام دهد، اما بعيد است بتواند تغيير شغل داده و كفاش خوبي شود. هر راه اندازي، هر شركت و هر معامله اي بر مبناي يك صنعت يا برپايه رشته علمي يا تجربي خاصي بنا شده است. به سوگند بقراطي رشته مورد نظر خود وفادار باقي بمانيد. در اينصورت ديگران متوجه ميشوند كه شما واقعا در حرفه خود وارد و كارآمد هستيد و بخت به شما رو خواهد كرد. با پرداختن به اين عادات، به شانس فرصت بدهيد به سراغتان بيايد. هر چه زودتر، بهتر.

دانستنی های علمی 1

• آيا مي دانستي ابعاد قلب يک انسان بالغ 12×9×6 سانتيمتر مي باشد و وزن آن در مردها به 300 گرم و در خانم ها به 250 گرم مي رسد.
• آيا مي دانستي که چاقي نه تنها براي قلب مضر است ، بلکه براساس تحقيقات جديد بر کل سلامت شخص از جمله توانايي هاي ذهني او تاثير منفي به جاي مي گذارد.
• آيا مي دانستي که حس بويايي خرس قطبي بسيار قوي است به طوري که مي تواند بوي لاشه نهنگ يا خوک مرده را از سي کيلومتري احساس کند.
• آيا مي دانستي که دانه هاي گوجه فرنگي داراي روغن مي باشند که براي تهيه مارگارين، سالاد و صابون مصرف مي شود.
• آيا مي دانستي که سال 1930 ميلادى نزديک به بيست و يک هزار پزشک آمريکاى کشيدن سيگار را براى بهبود سرفه و خارش گلو تاييد کرده بودند.

روش جدید مطالعه با چراغ

پایه کتاب با یک چراغ مطالعه متحرک

گجت زیبایی را که در تصویر مشاهده میکنید می تواند برای علاقمندان به کتاب و کتاب خوانی هدیه بسیار مناسبی باشد. می توانید کتابتان را در هر سایز و اندازه ای که هست بر روی پایه این کاور قرار داده و از چراغ مطالعه کوچک و زیبایی که به کمک یک بازوی متحرک جابه جا میشود  استفاده کرده و خطوط را دنبال کنید. برای استفاده از چراغ آن نیز می توانید از باتری های قلمی ساده و معمولی استفاده کنید. این کاور برای کتابها در سایز های مختلف موجود است و می توانید با قیمتی در حدود 14.95$ آن را در بازار های اقلام فانتزی لوازم التحریر پیدا کنید.
منبع

آکواریوم عجیب

آکواریم چند ضلعی

اگر شما هم مثل من به نگهداری ماهی های آکواریمی علاقمند هستید و به دنبال یک آکواریم زیبا و عجیب و غریب می گردید می توانید از طرح مبتکرین کمپانی yanko Design ایده گرفته و فضایی زیبا برای ماهیهای کوچک و زیبای خود برای شنا کردن فراهم سازید. اکثر اوقات ماهی ها دوست دارند در کانالها و حفره های آب حرکت کنند و به عقیده بسیاری از زیست شناسان , این حرکت و تغییر فشار آب وارد بر جسمشان باعث شادی و نشاط ماهی گشته و نوعی بازی برایش محسوب می شود. این آکواریم چند ضلعی می تواند احساس حرکت در کانالها و حفره های آب را برای ماهی ایجاد کند و شما نیز از شنای زیبای آنها احساس طراوت و شادابی کنید. نمی دانستیم که  که شاید روزی اکواریم های مستطیل شکل و تنگ های کوچک هم برای ماهی ها قدیمی شود!
منبع

اختراع ورزشی

جلیقه مخصوص ورزشکاران المپیک پکن

مشعل المپیک امسال هم سفر خودش را آغاز کرده و در حال جهانگردیست تا بالاخره در مکان خودش قرار گیرد. کم کم مبتکران و مخترعان هم به فکر ورزشکاران المپیک افتادند و سعی در طراحی وسایل مورد نیاز و ضروری که تا کنون موجود نبوده است دارند. این جلیقه هم که در تصویر مشاهده میکنید حاصل تلاش طراحان شرکت nike است. اساس کار این جلیقه شبیه یخچال های خانگیمان است. با این تفاوت که باید بتواند ماهیچه های بدن را خنک کرده و گرما را از تن ورزشکار دور سازد. این جلیقه در سایز های مختلفی در بازار موجود است. ورزشکار می تواند یک ساعت قبل از رفتن به میدان آن را بر تن کرده و به کمک این جلیقه می تواند 21% بیشتر از زمانی که قبلا می توانسته در میدان حضور داشته و به فعالیت بپردازد بدون آنکه گرما و تعرق بدن او را از ادامه کار باز دارد. لایه داخلی این جلیقه از آب منجمد شده پر شده است و لایه خارجی آن از جنس آلومینیوم است. نقش این فلز در حفاظت از اتلاف برودت داخلیست که توسط آب منجمد ایجاد شده است.نام این محصولprecool vest  می باشد و تنها برای ورزشکاران المپیک پکن در دسترس خواهد بود. اگر شما هم مثل من ورزشکار نیستید بهتر است از همین حالا در جستجوی راهی دیگر برای خلاص شدن از گرمای تابستان باشید.
صفحه محصول
 

اختراع سری

قیچی مخصوص از بین بردن نامه ها
و اسناد مهم

با اینکه این روزها همه چیز الکترونیکی و هوشمند شده اما باز هم ممکن است نامه ها و یا بر گه هایی که اطلاعات شما بر روی آن است در اطرافتان دیده شود. برای از بین بردن نامه هاو هر چیز که از آن تنفر دارید می توانید تمام ورقه های کاغذ را پاره پاره کنید تا دلتان حسابی خنک شود . و یا می توانید خونسردی خود را حفظ کرده و آنها را به دست این قیچی بسپارید. این قیچی خوشکل با 28 تیغه , آنچنان بر گه ها را خرد کرده که دیگر به هیچ عنوان قابلیت ترمیم آنها و خواندن مجدد اطلاعات وجود نداشته باشد. بعد از پر شدن محفظه اش, درب آن را مهر و موم کرده و خیالتان را برای همیشه راحت میکند. می توانید این قیچی را به همراه 30 عدد کیسه مربوطه با قیمت 3.29$ در ساده ترین مغازه ها پیدا کنید. وسیله مفیدیست ولی به نظر من گاهی اوقات آدم احتیاج دارد چند برگه کاغذ ترجیحا مهم را با تمام انرژی پاره پاره کند! منبع

بهداشت در زندگی

دلايل ریزش مو در زنان

اجازه دهید قبل از بیان دلایل این حقیقت را روشن کنیم که تنها شما نیستید که ریزش مو را تجربه می کنید بلکه اکثر زنان چنین اختلالی را تجربه کرده اند . کم شدن مو در زنان به دلایل متفاوتی اتفاق می افتد ولی بحث جدی در این رابطه -حداقل در مورد زنان - صورت نگرفته است در بسیاری از موارد دلایل ریزش مو قابل تشخیص و درمان است .
بنابر این اجازه دهید ابتدا بعضی از فاکتورهای رایج که باعث ریزش مو می شود را بیان کنیم.

1- کمبود آهن : فقر آهن -در صورت داشتن یا نداشتن آنمی- می تواند منجر به ریزش مو شود. ولی بهتر است قبل از اینکه خودسرانه از قرص های آهن مکمل استفاده کنید با پزشک خود در این زمینه مشورت کنید تا از در صورت تشخیص نیاز توسط پزشک از مکمل ها استفاده کنید. زیرا آهن بیش از اندازه در بدن نیز منجر به بروز بعضی مشکلات می شود.

2- اختلالات غده تیروئید: در هر دو حالت کم کاری یا پرکاری غده تیروئید ریزش مو اتفاق می افتد.

3- کاهش مقدار استروژن: خیلی از زنان ، ریزش مو را در دوران یائسگی و بعد از آن تجربه می کنند . زمانیکه ترشح مقدار استروژن در بدن کاهش می یابد. سایر تغییرات هورمونی- برای مثال تغییر میزان استفاده از داروهای ضد حاملگی - نیز می تواند منجر به ریزش مو شود.

4- تغییرات هورمونی بعد از حاملگی : مادرانی که تازه کودکان خود را متولد کرده اند از ابتدا تا بعد از 6 ماه نیز ریزش مو را تجربه می کنند و این زمانی است که مقدار استروژن در خون در حال برگشت به مقدار نورمال است. در حقیقت چیزی که به نظر ریزش موی شدید می آید در واقع تنظیم چرخه رشد طبیعی مو است 0( نسبت به زمان حاملگی که در اثر میزان زیاد هورمون ریزش مو از حد نورمال کمتر می شود)

telogen efflovium-5-(تلوژن افلووین): این یک اصطلاح برای بیان ریزش مو به صورت موقت و ناگهانی است که در اثر استرس یا جراحی اتفاق می افتد و به طور عمومی تا دو ماه بعد از بیماری ادامه دارد (این اصطلاح همچنین برای بیان ریزش ناگهانی مو که در نتیجه یکی از علت های ذکر شده اتفاق می افتد مانند تغییرات هورمونی بعد از زایمان نیز صدق می کند.)

6- داروها: خیلی از داروها منجر به ریزش مو می شود . بنابر این اگر این مسئله برای شما نگران کننده است بهتر است با پزشک خود در مورد مصرف داروهای جایگزین مشورت کنید.

7 - مقدر زیاد ویتامین آ یا سلنیوم: در موارد نادر ممکن است از این مکمل استفاده شود زیرا در بسیاری موارد مصرف مولتی ویتامین نیاز را مرتفع می کند.

مطالعات متعدد اخیر که در مورد علت ریزش مو در مردان صورت گرفته نشان می دهد که مصرف دخانیات نیز باعث افزایش ریزش مو می شود اما مشخص نیست که در زنان نیز چنین تاثیری داشته باشد . اما به طور کلی مصرف سیگار بنابه دلایل بسیار مضر است . بنابراین فرق نمی کند که آیا ریزش مو نیز در بین این دلایل باشد یا نه.
اما بهترین کار برای کسی که ریزش مو را تجربه کرده این است که دلیل اصلی را شناسایی و درمان کند. و بهترین نقطه برای تشخیص انجام تست خون است تا ازاین طریق میزان آهن، هورمون های تیروئید و وضعیت استروژن خون مشخص شود.
اگر پزشک علت قابل درمان برای ریزش مو تشخیص نداد ممکن است ریزش مو نتیجه فاکتورهای ژنتیکی باشد که غیر قابل اجتناب است اما با این حال داروهایی و جود دار که رشد دوباره مو را تحریک می کند.

• روگان(نام تجاری برای داروی ماینوکسیدل): این دارو به صورت موضعی مصرف می شود یعنی به صورت مستقیم روی پوست سر مالیده می شود و با اتساع رگ های خونی پوست سر ، خون رسانی به پوست سر راافزایش می دهد . در نتیجه فولیکول ها ی مو مواد مغذی و اکسیژن بیشتری دریافت می کند و در فولیکول های مو شروع به بزرگتر شدن می کند و بعد از مدتی موها پر پشت تر می شود. البته قابل ذکر است که زنان حامله و شیرده نباید از این دارو استفاده کنند.

• پروپسیا(نام تجاری برای داروی فناستراید): این دارو به صورت قرص به فروش می رسد و مانع تبدیل تستسترون به دهیدروتستسترون یا DHT می شود (دهیدروتستسترون هورمونی است که به تدریج باعث کم شدن فولیکول های مو و درنتیجه کم شدن چرخه رشد مو می شود) البته این دارو برای درمان ریزش مو در مردان تجویز می شود اما ممکن است مانع ریزش مو در زنان نیز شود. البته همان طور که درمورد داروی اول بیان شد زنان حامله یا زنانی که قصد حامله شدن دارند نباید از این دارو استفاده کنند. مطالعات در مورد خاصیت مصرف این دارو در زنان به نتایج ضد و نقیصی رسید ه لذا مصرف این دارو درمورد تمام زنان کارساز نیست.

البته در مورد دو داروی ذکر شده لازم است به این نکته اشاره شود که مادامی که این دارو مصرف می شود ریزش مو قابل درمان و کنترل است ولی اگر درمان کنار گذاشته شود وضعیت به حالت قبل برمیگردد.

مترجم:فاطمه زرمهر
 

دانستنی های علمی

• آيا مي دانستي که دود سيگار موجود در محيط بيشتر از مصرف مواد قندي در پوسيدگي دندانهاي کودکان نقش دارد .
• آيا ميدانستي که پروانه ها، چشم هاي مرکب دارند که تعداد آن ها گاهي به هجده هزار مي رسد
• آيا مي دانستي که بي رحم ترين حشره دنيا حشره دعا خوان ماده است. هنگامي که حشره ماده از همسرش باردار مي شود، به آن نيش مي زند و همسر نيمه جان پس از جفتگيري غذاي لذيذي براي حشره ماده مي شود .
• آيا مي دانستي که ما حتي در روزهاي ابري هم در معرض اشعه بنفش خورشيد مي باشيم ، بين هفتاد تا هشتاد درصد از اين نور ميتواند به راحتي از ابرها ردّ شوند .
• آيا مي دانستي که يک نوع پشه وجود دارد که در ثاتيه هزار بار بال مي زند.